Das Backen trotz coronabedingter Pause nicht verlernt

Obwohl die Helferinnen und Helfer des Arbeitskreises durch die Corona-Pandemie mit dem Backen der Weihnachtsplätzchen im Steinofen des Backhauses zwei Jahre hatten pausieren müssen, zeigte sich, dass sie nichts verlernt hatten:

Von der Teigzubereitung über das Durchdrehen des Teiges in der Bienenküche bei Schusdersch über das Backen bis hin zum Eintüten der Plätzchen klappte alles hervorragend  alle Arbeitsabläufe, aber auch die helle Bräune und ebenso der Geschmack der Plätzchen waren perfekt. Der Plätzchenteig war wieder dezentral vorbereitet worden: Neun Mitglieder des Vereins hatten sich dazu bereit erklärt, den Teig unter Verwendung von jeweils 1 kg Mehl vorzubereiten. Insgesamt 32 älteren Mitbürgern von Hollekusse wurde auch in diesem Jahr eine Tüte mit Plätzchen und einem vorweihnachtlichen Gruß vom Arbeitskreis zugestellt. Dabei führten unsere Plätzchenverteiler auch das eine und andere kurze Gespräch mit den Adressaten, was diese auch erfreute. Am darauffolgenden Sonntag dem 11. Dez. 2022, wurden im Backes zudem Stutenmänner gebacken, die während des anschließenden Konzerts begeisterte Abnehmer fanden.